漢字では「湯熨斗」と書きます。
着物の仕立ての前工程として蒸気を用いて長さや幅を整えるために生地を伸ばします。
生地のシワを伸ばすだけではなく、発色をよくする、風合いを柔軟にする、光沢を与えるなどの作用もあります。
まずは湯のしを行い、反物を整え、その後お仕立てという段取りになります。